مدل لباس مجلسی 2014

پیراشکی                                                          داخل پیراشکی

آرد                    200گرم                                     نمک                            به مقدار لازم

کره                   100گرم                                     تخم مرغ پخته               2 عدد

زرده تخم مرغ     2عدد                                         پنیر پیتزا                      100گرم

اب سرد            3ق.س                                      گوشت چرخ کرده           200گرم

شکر                1ق.چ                                        کره                             50گرم

                                                                     شوید خرد شده             2ق.س

                                                                     پیاز                             1عدد

نمک را در ظرفی ریخته و کره را در ان خرد می کنیم و با سر انگشتان مالش میدهیم تا پودر مانند شود مخلوط یک زرده تخم مرغ را به ان زده و ورز می دهیم بهم که چسبید بمدت0/5ساعت در جای خنک می گذاریم به کمک کاغذ روغنی و وردنه باز می کنیم به قطر3میلی متر،تکه های کوچکی را جدا کرده،مقداری از مخلوط مواد داخلی را درونش ریخته و با کمی اب دورش را مرطوب کرده و لبه ها را بهم می چسبانیم و رویش را زرده ی تخم مرغ مالیده در فر می گذاریم.می توان لبه ها را مانند قطاب برگردانیده و سرخ کرد.

داخلش را می توان انواع گوشت،سبزیجات،کمپوت و مربا پر کرد.

ذرت                  1پیمانه                                    سس:

ارد سوخاری       1پیمانه                                     شیر                     200 میلی لیتر                                                                       گوجه                   2عدد

مرغ                  300گرم                                    آرد                        2قاشق                           

خامه                100گرم                                    زرد چوبه،خردل،نمک و فلفل

مرغ و ذرت را با هم چرخ می کنیم،پیاز را افزوده و باز چرخ می کنیم،کمی آرد سوخاری را روی تخته پاشیده کتلت را در ان غلتانیده سرخ می کنیم.سس را با کمی خامه درست کرده،چند جوش که زد کتلت راداخلش

ریخته،سرو می کنیم.